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落叶

 
 
 

日志

 
 

【引用】香喷喷的茶树菇干锅鸡——不知不觉两碗饭  

2011-11-05 16:42:27|  分类: 默认分类 |  标签: |举报 |字号 订阅

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  香喷喷的茶树菇干锅鸡——不知不觉两碗饭 - 玉池桃红 - 玉池桃红的博客

  今天在家休息,不用上班,把冰箱里上周就买好的一只小笨鸡拿出来,又把家里的干货清理了一下,本来想做蘑菇炖鸡的,清理干货的时候发现还有半袋子茶树菇,俺特别喜欢吃茶树菇,总感觉它比鸡还香呢。

  LG喜欢干锅的茶树菇炖鸡,就依了他,俺做了这锅香喷喷的茶树菇干锅鸡,那叫香哦,不知不觉两小碗饭就下肚了。


  原料:小笨鸡一只,茶树菇,料酒,姜片,蒜片,香辣酱,盐,白糖,小葱。

  做法:

  1、茶树过泡发备用,鸡块剁块。

  2、鸡块汆一下水捞出。

  3、炒锅热油,姜蒜爆香,放入鸡块,翻炒,变色后,加入一点香辣酱(LG不喜欢吃辣,我只加了一点点,喜欢辣的可以适当多加些)、料酒和茶树菇继续翻炒。

  4、加一点水,鸡肉很容易熟的,不必加太多的水,小火慢炖20分钟左右,烧到锅里的汤基本没多少了,加入盐、白糖调味。

  5、最后淋点香油撒小葱花即可。

  香喷喷的茶树菇干锅鸡——不知不觉两碗饭 - 玉池桃红 - 玉池桃红的博客

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