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落叶

 
 
 

日志

 
 

【引用】干锅鲜香菇  

2011-11-05 17:31:23|  分类: 默认分类 |  标签: |举报 |字号 订阅

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本文转载自营养配餐师《干锅鲜香菇》

干锅鲜香菇 - 营养配餐师 - 丰收      博客主料:鲜香菇600克

辅料:五花肉片100克、蒜仔20克、红椒圈10克、蒜苔段50克、洋葱丝50克

调料:蒸鱼豉油5克、蚝油3克、老抽2克、黑胡椒5克、十三香 2克

制作方法:

1、鲜香菇去根、焯水;

2、锅上火加油炸香蒜仔,爆香红椒圈、蒜苔段 五花肉片,放入鲜香菇调味即可;

3、出锅加辣椒油、香油,放入垫有洋葱丝的干锅中即可。

特点:鲜香微辣、入口软嫩

营养价值:

    香菇在民间素有“山珍”之称,味道鲜美,香气沁人,营养丰富,有“植物皇后”美誉。富含维生素B群、铁、钾、维生素D原。有补肝肾、健脾胃、益气血、益智安神、美容颜之功效。

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